Gato azul y blanco de Haarlem La producción de cerámica con barniz blanco y decoración policroma comenzó en Delft durante los últimos decenios del siglo XVI, partiendo de la tradición italianizante ya arraigada en Amberes, y no adquirió importancia hasta el siglo XVII, cuando se empezaron a imitar en Holanda los ejemplares de procedencia china de la época Ming, con pintura azul. Su período de mayor esplendor se desarrolló entre 1640 y 1740. En Delft la producción cerámica vino a sustituir a la industria cervecera, que, en competencia con la de Breda, decayó en aquel siglo rápidamente. Entonces numerosos talleres cerámicos pasaron a ocupar los locales que, al cesar, habían dejado vacantes las antiguas cervecerías. Al principio esta nueva industria no ejerció en Holanda un efectivo monopolio, por cuanto en Haarlem y Dordrecht (además de Rotterdam) se elaboraban también cerámicas pintadas, pero gracias a los progresos técnicos logrados en Delft las cerámicas de...