(Del latín gallus, gallo, y de forma.) Orden de aves de tamaño medio, de alas cortas y redondeadas, que sólo les permiten un vuelo corto y pesado, patas fuertes y pico corto y curvado. De sus especies derivan numerosas razas domésticas. Existe gran diversidad en cuanto a sus dimensiones, aunque su aspecto general es siempre muy robusto y compacto. Las alas son cortas y fuertes; las patas, potentes, con cuatro dedos con uñas; la cabeza es reducida, y el pico corto pero robusto. La cola puede variar según las familias. El plumaje de los galliformes suele ser denso y vistosamente coloreado, y muchas veces poseen cresta o barbillas. Por lo común presentan acusado dimorfismo sexual y el macho es mucho más vistoso. Viven en el suelo o en los árboles y se alimentan de semillas y gusanos. Son de hábitos terrestres y viven en zonas abiertas y en bosques, donde recorren en vuelo cortas distancias. Los pollos son nidífugos. Comprenden 8 familias,...