Pirotartárico, ca
Perteneciente o relativo al ácido pirotartárico. Ácido pirotartárico. HOOCCH(CH3)–CH2COOH. Ácido metilsuccínico. Ácido orgánico dicarboxílico, derivado del succínico por sustitución de un átomo de hidrógeno de un carbono alfa por un grupo metilo. Sólido cristalino, soluble en agua, alcohol y éter. Se emplea en...
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